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水鸡作为传统食材,在现代饮食中仍具有一定的食用功效。摘要中将对水鸡的现代食用功效进行简要解析:水鸡富含蛋白质、矿物质和维生素,有助于增强体力、改善贫血状况,并对促进生长发育有积极作用。水鸡还被认为具有滋阴补肾、调理气...