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摘要:本文全面解析了炙中药的正确方法及锅具选择。炙中药时需掌握火候、翻动频率等技巧,以确保药效最大化。锅具选择方面,推荐使用陶瓷锅、砂锅或不锈钢锅,避免使用铁锅、铝锅等易与中药成分发生反应的锅具。文章还强调了炙中药前...